아니이선생

쌀가루와 흑임자 가루를 섞어서 떡은 쪄내고 앙금은 플라워 짜서 올리면 이렇게 예쁜 흑임자 떡설기 앙금플라워가 완성된다. 요즘 실력이 점점 늘고 있어서 신난다.

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간+1~2명 소수인원 수업 +생화에 가까운 표현 기법과 다양한 색감 연구 Advanced Week4. 앙금 가지와 앙금새 - 2호 사이즈 (지름18cm) 리스형 어레인지와 윗면 아이싱- 생화를 보며 최대한 비슷하게 조색하는 방법 수업 - 컬러 선택 및 소색시연 및 실습 - 코칭을 기반으로 한 직접 조색- 녹차 설기 만들기 - 수국, 조팝, 조팝 봉우리, 설유화(구운 앙금 가지), 수술 작약, 호아니, 부바르디아 자세히 익히기 및 실습하기

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간 +1~2명 소수인원 수업 +생화에 가까운 표현 기법과 다양한 색감 연구 Advanced Week3. 줄리엣 퐁퐁부케 - 2호 사이즈 (지름18cm) - 생화를 보며 최대한 비슷하게 조색하는 방법 수업 - 코칭을 기반으로 한 직접 조색 - 자색고구마설기 만들기 및 자색고구마 필링 만들기 실습 - 아름다운 부케 스타일 어레인지 실습하기 - 골든볼, 폼폰(퐁퐁/폼폼)국화, 국화(대국), 국화(소국) 안개꽃, 베로니카, 왁스플라워 자세히 익히기 및 실습하기

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간+1~2명 소수인원 수업 +생화에 가까운 표현 기법과 다양한 색감 연구 Advanced Week2. 은방울꽃 델파늄 케익 만들기 - 기본 앙금의 단맛과 텁텁한 맛을 줄인 특별한 앙금 크림 만들기 - 생화를 보며 최대한 비슷하게 조색하는 방법 수업 - 컬러 선택 및 소색시연 및 실습 - 단호박 설기 만들기 실습 - 은방울꽃, 델피늄, 폰폰(퐁퐁/폼폼) 라넌큘러스, 폰폰 라넌큘러스 봉우리, 스카비오사, 털별꽃아재비, 수술 잉글리쉬 로즈, 오로라 장미, 오로라 장미 봉우리 등 새로운 꽃 자세히 익히기 및 실습하기- 반달 어레인지 및 라인 플라워 어레인지, 케익 윗면 앙금 아이싱

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간 +1~2명 소수인원 수업 +생화에 가까운 표현 기법과 다양한 색감 연구 Advanced Week1. 부케형 케익 만들기 - 규칙적인 부케형(블러썸형, 돔형) 어레인지 - 기본 앙금의 단맛과 텁텁한 맛을 줄인 특별한 앙금크림 만들기 - 생화를 보며 최대한 비슷하게 조색하는 방법 수업 - 컬러 선택 및 소색시연 및 실습 - 생화 같은 꽃잎 파이핑을 위한 깍지 튜닝 방법 안내 - 무화과 설기 만들기 실습 - 규칙적인 부케형 어레인지 실습하기 - 카라, 리시안셔스, 하노이 라넌큘러스, 튤립 자세히 익히기 및 실습하기

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간+1~2명 소수인원 수업 Week4. 리스 스타일 케이크 만들기 (삼색리스) - 2호 사이즈 (지름18cm) 리스형 어레인지 - 컬러 선택 및 조색시연 및 실습 - 투톤 그라데이션 방법- 흑임자 설기 만들기 - 줄리엣 로즈, 애플블러썸, 라넌큘리스 모양 설명 및 만들기- 빈블라썸만의 리스어레인지 방법 설명

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간+1~2명 소수인원 수업 Week3. 4구 컵설기 만들기 - 컵설기 어레인지 기법- 컬러 선택 및 조색시연 및 실습 - 투톤 그라데이션 방법- 초코 설기 만들기 - 카네이션 앙금 조색 및 실습- 튤립 앙금 조색 및 실습- 아네모네 조색 및 실습 (꽃, 봉우리)- 잎사귀 및 줄기 실습

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간 +1~2명 소수인원 수업 Week2. 돔형 케이크 만들기 - 2호 사이즈 (지름18cm) 기본 돔형(품돔형) 어레인지 - 투톤 그라데이션 방법 실습 - 컬러 선택 및 조색시연 및 실습 - 블루베리 설기 만들기 - 작약 부케 앙금 조색 - 작약 모양 설명 및 만들기 - 균형 있는 블러썸 케이크 어레인지 배우기

+주1회 4주 수업 +소요시간 4~5시간+1~2명 소수인원 수업 Week1. 크레센도형 케이크 만들기 - 도구소개 및 사용법 설명, 구입처 안내- 다양한 천연가루, 식용색소 소개 및 조색방법 안내- 자주사용되는 컬러 팔레트 시연- 설기떡의 기본 이해와 앙금의 이해- 쌀가루 만드는 방법- 기본적인 컬러링 기법- 투톤 그라데이션 방법 4가지 실습- 장미 크레센트 실습 ▶ 참고용 도서 안내