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+주1회 4주 수업
+소요시간 4~5시간
+1~2명 소수인원 수업
+생화에 가까운 표현 기법과 다양한 색감 연구
Advanced Week1. 부케형 케익 만들기
- 규칙적인 부케형(블러썸형, 돔형) 어레인지
- 기본 앙금의 단맛과 텁텁한 맛을 줄인 특별한 앙금크림 만들기
- 생화를 보며 최대한 비슷하게 조색하는 방법 수업
- 컬러 선택 및 소색시연 및 실습
- 생화 같은 꽃잎 파이핑을 위한 깍지 튜닝 방법 안내
- 무화과 설기 만들기 실습
- 규칙적인 부케형 어레인지 실습하기
- 카라, 리시안셔스, 하노이 라넌큘러스, 튤립 자세히 익히기 및 실습하기
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