Advanced Week 1. 부케형 케이크 만들기(하노이라넌큘러스 부케)

 

 

 

+주1회 4주 수업 

+소요시간 4~5시간

+1~2명 소수인원 수업 

+생화에 가까운 표현 기법과 다양한 색감 연구

 

 

Advanced Week1. 부케형 케익 만들기 

 

 

- 규칙적인 부케형(블러썸형, 돔형) 어레인지 

- 기본 앙금의 단맛과 텁텁한 맛을 줄인 특별한 앙금크림 만들기

- 생화를 보며 최대한 비슷하게 조색하는 방법 수업 

- 컬러 선택 및 소색시연 및 실습 

- 생화 같은 꽃잎 파이핑을 위한 깍지 튜닝 방법 안내

- 무화과 설기 만들기 실습

- 규칙적인 부케형 어레인지 실습하기

- 카라, 리시안셔스, 하노이 라넌큘러스, 튤립 자세히 익히기 및 실습하기